За нас

От 2019 г. Кафене Тихо е един спокойен кътък в Капана — място, където кафето идва от малка пловдивска работилница, тортите се печат свежи всяка сутрин, а квартала е позван да седи както у дома.

Всичко е започнало просто. Йоана обичала да вари кафе добре и да посреща хората с вкус към добрата чаша. През 2019 г. отворила малко място вътре с 22 седалки и тераса с шест маси, достатъчна за микросвета на Капана — минувачи на сутрешния еспресо, студенти и фрийлансъри с лаптопи през деня, приятели на закуска през уикенда.

На кухнята Валентин печe тортите всяка сутрин — морковена, чийзкейк, шоколадово брауни. През уикенда Ралица е при машинката за кафе, така че Йоана има време да подрежда менюто, да слуша какво искат хората, да брои часовете до следващата пловдивска работилница. Това не е заведение със звездички или гордост, че е на сайт. Това е място, където се знаят честите клиенти и където нов човек получава препоръка какво е добро днес.